鳳梨的救星｜微氣泡解決蔬果清洗的3大痛點！
鳳梨是台灣重要的出口水果，近年年產量約43萬公噸，其中約10%用於出口。然而，從採收到出口的過程中，果實表面常會附著泥沙、細菌、農藥殘留，但最惱人的是介殼蟲的問題，蟲害除了影響水果本身的品質外，更讓他國不敢進口，深怕對國內作物造成不可逆的影響，因此近年水果的外銷數量逐年下滑。
以往去除介殼蟲的方法包含：化學藥劑薰蒸、溫度處理或是物理處理，但這些方法都存在一定的風險跟副作用，同時也影響鳳梨品質跟貯藏壽命。
要如何在保留品質的同時，做到高效清潔，並有效解決介殼蟲呢？今天就讓我們來聊聊微氣泡技術如何在鳳梨清洗中發揮作用，讓清洗過程更高效、更環保吧！
應用微氣泡技術，建構衛生安全製程
國立高雄科技大學的研究團隊，透過微氣泡的特性，解決的小農們的困擾。微氣泡內部破裂時，產生強大的機械力、氧化還原電位、細胞裂解，來賦予水有良好的洗淨力，進而達到清潔、除菌 、除油等能力，同時也解決了惱人的介殼蟲！
1. 滅菌與環保並重
食品安全與環保需求是現代農業清洗技術的核心訴求，而微氣泡技術在這兩方面表現出色。微氣泡水在清洗過程中會產生活性氧，這種天然的抗菌劑能抑制細菌滋生，同時避免了對化學藥劑的依賴。
2. 溫和去除介殼蟲，保護果皮完整
介殼蟲問題一直是鳳梨出口的最大難題，尤其是針對高附加值的出口鳳梨跟釋迦。
傳統的高壓水流清洗，雖然能去除介殼蟲，但同時也容易對果皮造成損傷，影響果實品質。微氣泡透過穩定的氣泡爆裂效應，以溫和的方式瓦解介殼蟲的附著力，實現無損清洗。這種方法能有效去除99%以上的介殼蟲，同時保持果皮的完整性。
解決蟲害問題相當重要，因為附著在鳳梨上的蟲也會爬到其他鳳梨上造成「交叉感染」，所以拯救的不只是一顆鳳梨，可能是一整個貨櫃的鳳梨！
3. 高效清除農藥殘留與污垢
微氣泡技術是解決農藥殘留和污垢問題的理想工具，尤其適用於鳳梨這類表面紋理複雜的水果。
微氣泡水因具有優異的「滲透性」與「氣泡爆裂效應」，能深入果皮的褶皺與縫隙，透過微震動有效分解農藥分子，並帶走附著的污垢與泥沙。根據科學研究顯示，微氣泡清洗比傳統清洗方法能提升30%以上的清潔效率，同時減少50%的用水量。
MiniBle產出的微氣泡水經過第三方檢驗證實，在洗去農藥時，有著比一般自來水更好的洗淨力，大約是2~3倍左右。
資料來源：台灣創新技術博覽會
高經濟作物外銷救星
以微氣泡清洗為基礎，高科大團隊進一步開發出「連續式微氣泡清洗機」，目前已在合作場域展開商業化測試，應用於鳳梨和釋迦的處理。
台灣在國際具「水果王國」的美名，先天的環境優勢，再搭配科技做為堅強後盾，除了可以將水果推廣到全球外，也能提升整體經濟實力，真是一石二鳥！
微氣泡的清洗，也能輕鬆落實在你家中
傳統動輒百萬元起跳的微氣泡產生器，如今只要一張鈔票，就可以安裝在家中的水龍頭上，而且安裝簡單，無論男女老少，30秒內輕鬆搞定！打開水龍頭，出來的水就有更好的清潔效果，輕鬆守護家人的健康。
不用懷疑，MiniBle就是如此劃時代的發明！
微氣泡技術：鳳梨清洗的革命性解決方案
微氣泡技術以其高效、溫和、環保的特性，為鳳梨清洗帶來了革命性的突破。這項技術不僅能徹底解決介殼蟲問題，還能深層清潔農藥殘留和細菌，保證出口鳳梨的高品質與食品安全。同時，它大幅減少水資源與化學藥劑的使用，為農業產業注入更多信心與可持續性。
期待未來這項技術能更普及在農業前線，讓台灣產出的優質水果可以持續暢銷全球，農民收入提高，消費者也能買到品質更好的水果！